Cute隨手寫寫

婚禮前熱騰騰的菜色先出爐囉！！

弟婚禮宴客地點是樹林的幸福宴餐廳，餐廳除了提供會場佈置、婚禮主持人與燈光秀外，還另外提供我們半價試吃宴席，試吃不滿意的菜色，餐廳會依據我們的口味做調整直到我們滿意為止。

【龍王賜喜拼】

主要以龍蝦、烏魚子、透抽與蟹肉捲四道涼菜做成的拼盤，上菜時是用好大一艘船作為擺盤，上面並以紅蘿蔔雕刻成的龍做裝飾，這是宴席當天的主桌擺盤方式。 

【花月慶良宵】

 傳統的炸湯圓，湯圓外皮炸的酥脆，但裡面仍保有糯米的軟Q彈牙，沾裹上花生粉後，香氣十足。

【三絲魚翅盅】

這到湯品是以每人小湯碗呈盤，免去客人盛湯的麻煩，而且湯中魚翅不算少。

【幸福羊肩排】

蒜末辣椒爆香後乾燒羊小排，是13道菜色中偏西式的一道菜。雖是乾燒方式，羊肉卻不過老，且香料味道有燒入羊肉中，所以沒有羊腥味，味道很好。

【蟹蟳拼米糕】

非常台式的口味，但因為我個人不是很愛螃蟹，所以覺得味道普通，但是媽媽說蟹蟳的味道有蒸入米糕中，只是怕米糕份量不夠，後來請餐廳增加米糕的份量，如果吃不完，這道菜讓客人打包也很方便。

【虎掌燴烏蔘】

所謂虎掌就是豬腳中間帶有筋的地方，烏蔘份量十足，這道菜女生可以多吃喔，補充膠原蛋白。

【富貴烤雙方】

雙方就是蜜汁火腿加上烤得酥酥的豆皮，甜甜的蜜汁加上酥酥的豆皮，外面包裹上軟軟的掛包，我覺得算是宴席中場的甜點。

【菌菇養生燉雞】

整隻嫩雞加上多種菌菇與蒜頭燉煮成的雞湯，口味很像蒜頭雞。上桌後，餐廳服務生會將湯品分成十份，很方便。但因為我不愛蒜頭燉湯的味道，所以我覺得這道菜還好。

【菌菇養生燉雞】

【鴛鴦如意拼】

以蝦與蟹腳肉做成的雙拼，吃到這道菜的時候，我已經很飽了。

【百菇扒蘆薈】

我只記得黃色的是白果，紅色的是胡蘿蔔，至於火腿裡面包什麼，不記得了。哈～因為吃太飽了，所以引不起我的食慾。

【蔥油深海魚】

這是深海的紅條，不是人工養殖的喔。因為我很愛清蒸魚，所以這道菜上菜的時候，即使再飽，我還是吃了一二口，深海魚的肉質比養殖魚有彈性多了，可惜這麼後面才上這道菜，後來爸請餐廳調整上菜順序，早點上這道菜。

【甜點水果】

很漂亮的擺盤，甜點是泡芙，但可惜的是泡芙內餡沒有像外面販賣的一樣滿，所以吃起來口感就差了一點。

以上就是我們去幸福宴試菜的照片，幸福宴的擺盤都是採用很大器的盤子，所以菜色看起來很好吃，住在樹林的新人宴客可以考慮這家餐廳喔。

【有用資訊】

幸福宴餐廳在哪裡？

 台北縣樹林市三俊街1號 

電話：（02）2688-2701